В избранное На сайт О компании Услуги Магазин кровли Контакты Наши работы


Важная информация

Новости строительства Новости строительства. Обсуждение вопросов строительной отрасли, общение специалистов

При поддержке:
Ответ
 
Опции статьи
 
Старый
Как варят пиво в Европе - Grolsch
от Filippcha 25.12.2019

Пивоварня Grolsch располагается в Нидерландах.

Нидерланды занимают шестое место в Европе по объёмам производства пива, обгоняя не только прибалтийские страны, но даже Чехию. Такой неожиданный результат стране обеспечили всего два производителя, один из которых — легендарная местная пивоварня Grolsch.



С чего всё началось. Владелец пивоварни Виллем Нерфельдт, взял себе ученика, надеясь в дальнейшем уйти на заслуженный отдых. Довольно быстро стало ясно, что парень жаждет не только знаний и опыта, но и хозяйской дочки. Тогда пивовар решил устроить подмастерью Петеру Кёйперу экзамен в виде варок пива. Первые две варки были провалены. А третья увенчалась успехом - так как Петер соригинальничал и добавил в сусло дополнительный вид дорогого и редкого хмеля, чем покорил сердце старого пивовара и его дочери.

Именно с тех пор при варке пива используют два сорта хмеля - для аромата и для вкуса.

Печальное событие произошло 13 мая 2000 года. По соседству с пивоварней располагался склад пиротехники. В результате начавшего пожара взорвались фейерверки весом более 200 тонн. В результате взрыва были полностью разрушены близлежащие дома, с том числе и пивоварня Grolsch.




Владельцам завода пришлось построить новое здание неподалеку. Но и тут не обошлось без проблем. Так как при производстве пива использовалась вода, наиболее подходящая по составу, пришлось протянуть семикилометровый водопровод, чтобы пивоварня "питалась" той же водой, что и раньше.

Сейчас пивоварня находится в городе Энсхеде, в нескольких километрах от границы с Германией. Комплекс Grolsch выглядит как многие современные производства: красиво, аскетично и очень масштабно!



На заводе сосредоточено всё, что нужно для производства пива: от складов для хранения сырья и готовой продукции до пивоваренных цехов и гигантских линий розлива. Не хватает разве что своей солодовни.

Производственная мощность пивоварни составляет порядка миллиона литров пива в день.

Компания за последние годы разработала и вывела на рынок два десятка разных сортов: от вайцена и радлера до боков и элей в бельгийских стилях. Премиальный лагер при этом никуда не делся и традиционно обеспечивает компании основную выручку, оставаясь главным продуктом.



P.S. Русское звучание слова Grolsch (Грольш) копирует англоязычный вариант, а в Нидерландах оно произносится совсем не очевидно - Хролкх.

Более подробно можно почитать здесь >>
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: grolsch1.jpg
Просмотров: 141
Размер:	174.5 Кб
ID:	21491   Нажмите на изображение для увеличения
Название: grolsch2.jpg
Просмотров: 139
Размер:	163.0 Кб
ID:	21492   Нажмите на изображение для увеличения
Название: grolsch3.jpg
Просмотров: 142
Размер:	179.2 Кб
ID:	21493   Нажмите на изображение для увеличения
Название: grolsch4.jpg
Просмотров: 132
Размер:	113.4 Кб
ID:	21494  
Ответить с цитированием
Просмотров 355 Комментарии 2
Пользователь сказал cпасибо:
Anaka (25.12.2019)
Всего комментариев 2

Комментарии

Старый 25.12.2019, 15:44   #2
Anaka
Ученик
 
Аватар для Anaka
 
Регистрация: 27.03.2006
Сообщений: 92
Images: 1
Сказал(а) спасибо: 209
Поблагодарили: 37 раз(а)
Репутация: 3853

Re: Как варят пиво в Европе - Grolsch

Интересная статья. Была в Голландии.
Anaka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.01.2020, 17:34   #3
clocott
Новичок
 
Пол: Мужчина
Регистрация: 07.01.2020
Сообщений: 3
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили: 0 раз(а)
Репутация: 10

Re: Как варят пиво в Европе - Grolsch

век живи, век учись
clocott вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции статьи

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 10:18. Часовой пояс GMT +3.